返回

五彩紫米炒飯

美食達人@陸妞兒
五彩紫米炒飯封面圖

菜式簡介
  這個菜譜其實是庫存照片,冰飯的菜譜已經發了好多天了,今天才發這個。之前做冰飯剩了一碗紫米飯,本是打算第二天接著吃冰飯,結果第二天下雨了,降溫有點涼,就不適合吃冰飯了,所以用來炒飯也一樣好吃。

耗時/難易度
口味蔥香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
紫米飯一碗
甜椒一個
彩椒一個
胡蘿蔔半根
香腸一根
雞蛋三個
輔助料
3根

五彩紫米炒飯的做法步驟

  • 第一步:准備食材。昨天吃冰飯剩下的紫米飯一碗,甜椒、彩椒、胡蘿蔔和香腸切丁,雞蛋打成蛋液。
  • 第二步:起鍋燒油,倒入雞蛋液。
  • 第三步:雞蛋煎好用筷子劃散,分成小塊。
  • 第四步:盛出備用。
  • 第五步:鍋裏倒點花生油,下蔥白爆香,倒入香腸,翻炒幾下。
  • 第六步:倒入胡蘿蔔,翻炒1分鍾。
  • 第七步:倒入甜椒和彩椒,翻炒均勻。
  • 第八步:加少量清水,倒一勺生抽,一勺料酒,翻炒1分鍾。
  • 第九步:加1匙鹽。
  • 第十步:倒入煎好的雞蛋,翻炒均勻。
  • 第十一步:倒入紫米飯,用鍋鏟壓散。
  • 第十二步:撒上蔥花,翻炒均勻即可。
  • 第十三步:成品。非常香,可以試一試用紫米炒飯,很好吃。
  • 菜譜標簽:家常菜主食炒飯
    相關食材:紫米

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM