紫米八寶錐形粽子

第一步： 紅豆，蓮子，花生仁提前泡12小時以上。

第二步：紫糯米也是泡12小時以上，時間久才容易煮粘糯，紫米比白糯米難爛。

第三步：泡好以後，葡萄幹洗幹淨加進去。

第四步：泡好的紫糯米。

第五步：加適量白砂糖，自己掌握量。

第六步：充分拌勻。

第七步： 葉子我用的大片的新鮮若葉，如是幹葉子要用開水煮幾分鍾後泡軟再用。取一片大葉剪去硬根部。

第八步： 如圖渦一個細長的漏鬥。

第九步：長根部轉上來繼續轉一圈。

第十步：等于是打兩個圈。形成一個細長的漏鬥。

第十一步：不要松手裝滿米。

第十二步： 兩邊蓋住露著的米。掐住。

第十三步：蓋上壓緊，大頭往下一厘米多的地方纏上繩子，繩子盡量拉緊。

第十四步： 一個個的圓錐形粽子包好了。

第十五步：煮鍋放上沒過粽子多一些的水，大火燒開水轉中小火煮2小時。因爲紫米比白糯米硬，時間要長一些。

第十六步：煮好以後在鍋裏多焖2小時再吃口感最糯。

第十七步：紫米八寶粽。