紫米粽子

美食達人@瞿曉菲

紫米粽子封面圖

菜式簡介
　　紫米粽子和普通粽子的製作方法是一樣的，只不過加點紫米把糯米染成黑紫色，比較與衆不同~~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 糯米適量; 紫米適量

輔助料: 紅豆適量; 蜜棗適量

紫米粽子的做法步驟

第一步：准備原料，黑米和糯米、紅豆混一起，泡一晚上，粽葉洗淨後煮半小時後折好

第二步：折成漏鬥狀，放米，蜜棗，再放一層米

第三步：折好，不要漏米

第四步：白米的也是同樣的方法

第五步：折好，用線捆好，口朝上放好

第六步：入鍋時，要豎著放，口朝上放，以免米順著縫子露出，上邊一層可以橫放

第七步：大火煮開，小火煮2-3小時，一鍋粽子煮好了

菜譜標簽：家常菜端午節

相關食材：紫米

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