皮蛋火腿蔬菜粥
菜式簡介
這年的天氣實在是反常啊，熱了這麼久確一點不也涼下來的意思；雖已立過秋，也要看秋老虎發威；哎，熱的一點食欲也沒有了，以前很少喝粥的我，現在卻只想綜喝粥來增加能量了。 不過今天我沒有用砂鍋熬粥，也沒有電飯煮粥，而是用ACA-MB500面包機的煲粥功能來完成的；第一次嘗試用面包機煲粥，感覺很神奇也很省事，完全不用擔心溢鍋啥的，煲粥時想幹麼幹麼；由衷地感歎：現在的面包機除了做面包、酸奶、果醬和肉松等常用功能外，還可能煲粥，真是太強大、太強大了----
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 皮蛋2個
- 大米140克
- 胡蘿蔔20克
- 火腿腸1根
- 輔助料
- 香蔥少許
- 生姜少許
- 食鹽1勺
- 亞麻籽油1大勺
皮蛋火腿蔬菜粥的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：大米洗淨後滴入少許亞麻籽油浸泡1小時左右
第三步：將浸泡好的大米倒入面包桶並適量清水
第四步：放入面包機選擇6煲粥功能
第五步：時間爲--1：25分分鍾
第六步：蔥姜洗淨切絲切沫備用
第七步：胡蘿蔔洗淨後切細絲備用
第八步：皮蛋、火腿腸切丁備用
第九步：當時間還剩余10分鍾時
第十步：按暫停鍵，依次放入胡蘿蔔絲、皮蛋、火腿
第十一步：繼續煲至10分鍾至濃稠後放入蔥沫姜絲
第十二步：拿出面包桶，放1勺食鹽調味
第十三步：拿出面包桶，放1勺食鹽調味
第十四步：加1大勺亞麻籽油拌勻即可
第十五步：加1大勺亞麻籽油拌勻即可
第十六步：搭配雞蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐哈
第十七步：搭配雞蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐了
皮蛋火腿蔬菜粥做法技巧/竅門/補充說明：
1、第一次嘗試發現140克的大米量有點少而水量有點放多了，後來只好盛出一碗水出來才剛剛好
2、親若用面包機煲粥，先看看自家的面包機是否有這個功能再試
答配菜譜：皮蛋與火腿的做法