升級版【皮蛋火腿粥】

美食達人@帥帥小廚

菜式簡介
　　今天來一道不一樣的，改良版的【皮蛋火腿粥】跟大夥分享。

第一步：提前把大米用涼水泡兩個小時

第二步：火腿、皮蛋、腐竹、切末備用

第三步：蔥姜切末備用

第四步：砂鍋中加四碗水大大約1000g燒開

第五步：鍋中一次下入姜末、火腿、皮蛋、腐竹和毛豆煮開。

第六步：鍋再次燒開後下入泡好的大米燒開轉小火慢熬一小時以上，直至粘稠，出鍋前撒入適量鹽和雞精調味。

第七步：喝之前可以撒入少許蔥花和香油調味。

升級版【皮蛋火腿粥】做法技巧/竅門/補充說明：

熬粥沒啥秘訣還是那句老話慢工出細活，
起碼得快一小時

相關食材：皮蛋火腿

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