茄汁火腿虎皮蛋

美食達人@綠野薄荷

茄汁火腿虎皮蛋封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞蛋適量

輔助料: 火腿腸適量; 菜花適量

調味料: 番茄醬適量; 香葉適量; 蔥適量; 鹽適量

茄汁火腿虎皮蛋的做法步驟

第一步：看看原料吧

第二步：雞蛋煮熟剝皮，火腿腸切片。

第三步：菜花掰成小朵，洗淨備用。

第四步：將洗淨的菜花焯水備用。

第五步：雞蛋放油鍋炸成虎皮蛋。

第六步：炸好的虎皮蛋切兩半。

第七步：蔥花炝鍋，放入番茄醬，香葉炒出香味。

第八步：放入適量水，放入雞蛋，火腿腸，鹽燒煮入味。

第九步：燒到湯汁粘稠，放入菜花。

第十步：翻炒均勻即可。

第十一步：看看成品吧

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜春季食譜

相關食材：皮蛋火腿

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