星空燕窩

美食達人@麥子老媽

星空燕窩封面圖

菜式簡介
　　之前在豆果網看到有達人做的夢幻星空燕窩，長草了！今天家裏正好炖燕窩，之前去青海買了黑枸杞回來，百香果果醬也有，材料齊全，那就除草去！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 燕窩條20克; 百香果果醬2勺/杯; 黑枸杞5顆/杯

輔助料: 冰糖適量

星空燕窩的做法步驟

第一步：燕窩條提前浸泡洗淨

第二步：電炖鍋裏加少許清水

第三步：把燕窩條放入炖盅裏加適量清水和冰糖隔水炖45分鍾左右

第四步：這是炖好的燕窩備用

第五步：提前做好的百香果果醬，冷卻後會變稠

第六步：青海買回的黑枸杞，取少許用冷開水沖掉浮塵

第七步：先取適量的百香果果醬放入杯中底部

第八步：接著加入炖好的燕窩

第九步：最後加入幾顆黑枸杞

第十步：黑枸杞遇到冰水顔色是藍色的，非常好看

星空燕窩做法技巧/竅門/補充說明：

加了百香果果醬後的燕窩味道更有層次

菜譜標簽：秋季食譜兒童下午茶飲品

相關食材：燕窩

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