醬燒鲳魚

美食達人@關于小妮

醬燒鲳魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲳魚500克左右

輔助料: 蔥適量; 幹辣椒1只; 白芷2片; 青線椒1只; 黃豆醬2勺; 生抽適量; 老抽適量; 料酒1勺; 水500ML; 白糖10克; 玉米油適量; 姜適量; 蒜適量

醬燒鲳魚的做法步驟

第一步：鲳魚清理內髒，洗淨，魚身劃幾道

第二步：國內熱油，放入蔥姜蒜,幹辣椒，白芷，黃豆醬，生抽，老抽翻炒

第三步：加入清水，白糖

第四步：待水翻滾，放入魚，中火燒

第五步：約15分鍾，待汁水粘稠，魚肉見熟，撒入蔥花和線椒圈以及適量鹽，燒片刻

第六步：魚盛出，將湯汁澆到魚身上

第七步：近看看

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲳魚

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