雞米花(空氣炸鍋版)
菜式簡介
不喜歡油炸的雞米花,所以用空炸鍋做了,孩子吃的更健康一些。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉500克
- 雞蛋2個
- 面包糠100克
- 澱粉50克
- 輔助料
- 食鹽適量
- 料酒適量
- 胡椒粉5克
- 五香粉3克
- 食用油少許
雞米花(空氣炸鍋版)的做法步驟
第一步:將雞胸肉洗淨切小塊,加入鹽、料酒、胡椒粉、五香粉拌均勻,腌製一小時;
第二步:准備好澱粉、面包糠,雞蛋打成蛋液;
第三步:將澱粉倒入腌製好的雞胸肉中拌均勻,讓每一塊都粘滿澱粉;
第四步:用筷子夾一塊在蛋液裏滾一圈;
第五步:再在面包糠裏滾一圈;
第六步:將所有的雞肉塊都依次處理好;
第七步:空氣炸鍋200度預熱5分鍾;
第八步:用耐高溫的矽膠刷給炸籃刷一層油;
第九步:倒入一半的雞米花,200度炸15-20分鍾左右;
第十步:到一半時間的時候去取晃一下,再繼續炸;
第十一步:將所有的雞肉塊炸熟即可。
雞米花(空氣炸鍋版)做法技巧/竅門/補充說明:
雖然沒有油炸版的好吃,但是健康,而且趁熱吃,味道、口感都還是不錯的。