鹵雞爪鴨爪

美食達人@農民不種田

鹵雞爪鴨爪封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝鹵; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 雞爪20只; 鴨爪20只

輔助料: 小茴香5克; 糖10塊; 八角10個; 醬油30ML; 辣椒5個

鹵雞爪鴨爪的做法步驟

第一步：洗好雞爪鴨爪備用

第二步：八角跟小茴香包起來加點辣椒

第三步：加入青水

第四步：放入雞爪鴨爪和包好的八角加入醬油和糖，醬油一定要多顔色才好看，

第五步：大火燒開加蛋

第六步：經過半小時試一下味道

第七步：一小時再試，這樣就很香味道很好了，

第八步：大功告成了

鹵雞爪鴨爪做法技巧/竅門/補充說明：

在鹵的過程中一定要多試吃，才知道是否入味，

菜譜標簽：私房菜

相關食材：雞爪

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