雞肉培根蔬菜粥

美食達人@遺忘↘蕾拉●

菜式簡介
　　周末，需要一碗舒心的好粥。

第一步：主要材料備齊；

第二步：水中加鹽、料酒和姜片煮開，放入雞胸肉煮至斷生，300克雞胸肉煮10~12分鍾撈出；

第三步：胡蘿蔔去皮，切成方便入口的小塊，西蘭花去根切小朵，蔥切末，培根切小片備用；煮好的雞胸肉撕成條備用；

第四步：大米和水用1:5的比例煮成粥後，先加入胡蘿蔔塊，因爲胡蘿蔔需要煮的久一點；

第五步：接著放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、鹽、雞精、白葡萄酒調味攪勻，轉小火煮10分鍾；

第六步：最後放入西蘭花，煮至斷生關火；

第七步：吃的時候盛上一碗，放入適量雞胸肉、蔥花，再淋上些油辣子，這就完成了，享用吧。

雞肉培根蔬菜粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞胸肉煮熟即可，這樣的雞胸肉仍然多汁美味。搭配著鮮鹹的粥吃起來很爽口。
2、葡萄酒加一些是爲了提味，如果不喜歡可以不加。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐兒童粥

相關食材：雞肉培根

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