涼拌秋葵

第一步：秋葵清洗幹淨備用。

第二步：將秋葵放在開水裏焯1-2分鍾然後馬上撈出放在冷水裏。夏季吃涼拌秋葵過兩次冷水，天氣比較冷的時候過一次冷水就可以了哦！

第三步：浸過冷水的秋葵撈出瀝幹水分，切去蒂，然後把秋葵一切爲二，分爲兩半，然後碼入盤子裏。

第四步：用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、耗油1勺、鮑魚汁1勺調一碗料汁。可以用秋葵蘸著料汁吃，也可以將料汁直接倒在秋葵上。自家兩個人吃飯的時候我喜歡蘸料吃，這樣味道更足，如果家裏待客，則將料汁倒在秋葵上。