蒜蓉粉絲蒸秋葵
美食達人@food999
菜式簡介
蒜香濃郁，秋葵爽滑，粉絲入味，金針菇爽脆，多層次口感交彙。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 粉絲2個
- 金針菇1袋
- 秋葵適量
- 輔助料
- 幹辣椒適量
- 蒜適量
- 小蔥適量
- 芝麻適量
蒜蓉粉絲蒸秋葵的做法步驟
第一步：粉絲兩塊，熱水泡軟。第二步：泡軟後的粉絲，過冷水，控水後，鋪在盤底。第三步：金針菇已經，焯水。第四步：焯水後的金針菇，過冷水，控水後，鋪在粉絲上。第五步：秋葵洗淨，焯水30秒，過涼。第六步：焯過水的秋葵，切開，碼在金針菇上。切面朝上。第七步：准備蒜汁，蒜切碎，小蔥切蔥花，幹辣椒切碎，芝麻，五香粉適量，熱油潑入，激發出香味。第八步：趁熱放入適量的生抽，蚝油，糖，鹽，調味。第九步：調好的料汁，百搭啊。第十步：料汁，淋在秋葵上，上鍋水開後蒸5分鍾。第十一步：小蔥切蔥花，撒適量。第十二步：嗯，可以開吃了。蒜香濃郁，秋葵爽滑，粉絲入味，金針菇爽脆，多層次口感交彙。
