秋葵粉絲鮮蝦釀
菜式簡介
秋葵是一種營養特別豐富的蔬菜,在一年中的夏秋兩季大量上市,此時的果莢脆嫩多汁、細滑爽口,加入鮮蝦泥,寶寶吃有益胃腸。
秋葵含有豐富的蛋白質和維生素,但脂肪和熱量都很低,成爲了減肥人群的鍾愛食材,減肥時食用既控製了熱量的攝入又補充了人體所需的維生素。秋葵中富含大量的維生素c,具有美白和抗氧化的作用,能使皮膚變得白皙細膩有光澤。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 秋葵90克
- 粉絲50克
- 鮮蝦200克
- 輔助料
- 姜5克
- 香蔥10克
- 大蒜20克
- 白砂糖2克
- 蚝油5克
- 蒸魚豉油15ML
- 花生油10ML
- 純淨水50ML
秋葵粉絲鮮蝦釀的做法步驟
秋葵粉絲鮮蝦釀做法技巧/竅門/補充說明:
小貼士:1、夏秋之交是秋葵大量上市的季節,做這道菜時秋葵要選個頭均等的、小一點兒的、嫩一點兒的,口感會更好
2、煸炒蒜蓉時候把火調小一點兒防止糊鍋
答配菜譜:秋葵與粉絲的做法