豇豆玉米快食飯Couscous
菜式簡介
自從學習Chef John的玉米碎菜譜。以玉米碎爲主幹,結合冰箱材料和超市現貨,總結出玉米碎的更多配料配菜,當午飯吃也挺好,上班一族也可以先在家捂好菜放在暖瓶裏帶回上班做午餐。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米碎1/2杯
- 高湯2/3杯
- 豇豆粒約300克
- 肉末約100克
- 蒜茸1茶匙
- 姜茸1茶匙
- 輔助料
- 鹽2/3茶匙
- 花椒粉1/4茶匙
- 黑椒粉1/4茶匙
- 糖1/4茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
豇豆玉米快食飯Couscous的做法步驟
豇豆玉米快食飯Couscous做法技巧/竅門/補充說明:
玉米碎的配料很靈活,肉類如香腸粒、肉粒等,也可以配很多品種的菜,如西蘭花、豇豆、四季豆、芹菜等,但最好不要配出水過多的菜,玉米碎還可以配雞蛋。
答配菜譜:玉米與豇豆的做法