山藥烏雞湯

美食達人@花魚兒

山藥烏雞湯封面圖

菜式簡介
　　山藥烏雞湯具有補血養顔，益肺養胃，益精明目的滋補作用，傳統的滋補佳品。。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 烏雞510克; 山藥185克

輔助料: 紅棗20克; 姜片適量; 料酒適量; 鹽適量

山藥烏雞湯的做法步驟

第一步：食材：烏雞（已洗淨剁開焯水）、山藥（已清洗去皮切開）、紅棗（已清洗）、姜片

第二步：將已焯好的的烏雞下入高壓鍋中。

第三步：擱入姜片、加適量的料酒。

第四步：加入一些清水。

第五步：接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鍾後關火。

第六步：焖至沒氣後開蓋，撈出。

第七步：然後，合入已切好的山藥和已清洗好的紅棗煮開煮上10分鍾。

第八步：最後，加適量的鹽。

第九步：調味翻勻，即成。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐湯類産婦春季食譜湯羹

相關食材：烏雞山藥

答配菜譜：烏雞與山藥的做法

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