山藥烏雞湯

美食達人@柔昊琳琪

山藥烏雞湯封面圖

菜式簡介
　　烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。再配以山藥，紅棗，枸杞，非常適合一家老小食用！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 烏雞1只; 山藥1條; 紅棗適量; 枸杞適量

輔助料: 清水適量; 鹽適量

山藥烏雞湯的做法步驟

第一步：烏雞洗幹淨，剁大塊

第二步：排骨洗幹淨，砍大塊

第三步：准備好野山藥，紅棗，枸杞

第四步：清水大火煮開，倒入烏雞和排骨，大火繼續煮，去掉血水，撈起

第五步：將烏雞，山藥，紅棗，枸杞，置于炖盅中。

第六步：加入清水，選擇筋骨功能，兩個半小時，自動炖湯。

第七步：炖好後，舀去表面的一層油，加點鹽就好了！

第八步：??

第九步：??

菜譜標簽：老人家常菜湯類湯羹學生

相關食材：烏雞山藥

答配菜譜：烏雞與山藥的做法

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