山藥枸杞烏雞湯

美食達人@?薇薇?

菜式簡介
　　烏雞對女人身體很好！這款烏雞湯，也適合做月子湯～這樣的雞湯原汁原味！也可以用雞湯下挂面！女人嘛～對自己好一點！

第一步：新鮮小烏雞宰殺幹淨，剁成小塊～

第二步：配料准備好

第三步：山藥削皮切成滾刀塊

第四步：先把剁好的烏雞塊用熱水焯一下，把血沫子煮出，盛到湯鍋裏，加水沒過雞塊大概五厘米！把配料放進湯鍋～

第五步：鍋開以後，加入料酒，適量的鹽！

第六步：小火慢炖一小時後加入山藥塊～

第七步：再炖二十分鍾！不需要加味精～雞湯就做好了！

山藥枸杞烏雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

1做雞湯，第一次加水就盡量加足不要半中間再去加水！
2炖雞湯最好是用砂鍋
3配料不需要太多～紅棗，枸杞就夠了～太多只會影響湯的口感！
4山藥切成滾刀塊就把它多炖一會，炖面了，若是喜歡脆的口感就把它切成片，炖十分鍾左右就好了～
5雞湯本身已經跟鮮了，根本就不用放味精～

菜譜標簽：湯類湯羹

相關菜譜：: 淮山枸杞炖花膠烏雞湯面的做法; 滋潤養顔--山藥枸杞糖水的做法[圖解]; 枸杞小米山藥糊的做法; 山藥紅棗烏雞湯的做法; 山藥蓮子炖烏雞的做法[圖解]; 超簡單超美味紅棗枸杞烏雞湯的做法; 烏雞山藥湯的做法; 蒸山藥枸杞鴿子湯的做法; 烏雞山藥湯的做法; 山藥枸杞烏雞湯的做法; 【湖南】枸杞烏雞湯的做法[圖解]; 黃芪枸杞烏雞湯的做法