糍粑辣椒

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糍粑辣椒封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 幹辣椒100塊

輔助料: 姜50克; 蒜50克

糍粑辣椒的做法步驟

第一步：幹紅辣椒熱水泡軟

第二步：姜蒜切沫

第三步：分兩次加入料理機

第四步：打碎

第五步：成品，做辣子雞的時候加入一部分，特別香特別好吃。

第六步：重要：這個方法製作的糍粑辣椒，盡量當天食用。避免變質，如果想一次多做點裝瓶留著以後慢慢用。可以在鍋內入油，炒製上一步的糍粑辣椒，放少許鹽，小火炒製，然後密封瓶裝好即可。。

糍粑辣椒做法技巧/竅門/補充說明：

幹紅辣椒和姜蒜的比例是2:1:1，如果當天做當天吃。就別做太多，天氣炎熱，容易壞掉

菜譜標簽：泡醬腌菜冬季食譜朋友聚餐下飯菜宵夜

相關食材：辣椒

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