簡易版家鄉小炒＠＠黑胡椒炒米粉

美食達人@meimei·lam

簡易版家鄉小炒＠＠黑胡椒炒米粉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米粉適量; 蟹柳適量; 臘腸適量

輔助料: 幹辣椒適量; 雞蛋適量; 芫茜適量

調味料: 老抽適量; 雞精粉適量; 黑胡椒粉適量

簡易版家鄉小炒＠＠黑胡椒炒米粉的做法步驟

第一步：原料：米粉蟹柳臘腸幹辣椒芫茜雞蛋
調料：雞精粉，黑胡椒粉，老抽。

第二步：將米粉浸泡在熱水泡軟。拿去過冷水瀝幹備用。

第三步：將所有材料切好備用。米粉上撒一些黑胡椒粉。（也可以不撒）

第四步：鍋內加入蔥頭油，爆炒臘腸及蟹柳。才下幹辣椒炒出辣味。

第五步：炒好的材料推鍋邊，打入雞蛋煎熟。

第六步：蛋煎好弄碎和配料炒均。加入適量的雞精粉及黑胡椒粉。

第七步：倒入米粉炒均。

第八步：下適量的老抽上色。

第九步：旺火炒至與配料完全混合。加入芫茜段。

第十步：米粉炒至入味了，即可盛入大盤啦。

第十一步：成品圖@@很香啊。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜晚餐閩菜

相關食材：米粉黑胡椒

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