#新良首屆烘焙大賽# 豆沙花瓣面包

美食達人@昕哥媽媽

菜式簡介
　　夜深人靜，
　　最愛的是烤面包。
　　因爲，
　　靜靜的守著烤箱，
　　等待滿屋子
　　都是面包甜美的香氣，
　　繞著你的鼻子，
　　繞著你的眼睛，
　　撩撥著你的味蕾。
　　那份兒滿足，
　　玩烘焙的人
　　都懂的……

第一步：按照配方，把食材過秤准備好。

第二步：先放入牛奶，依次是面粉，酵母，糖，鹽。黃油在和面准備完成的時候添加。

第三步：用保鮮膜覆蓋和面盆，靜置發酵完成。

第四步：發酵的時間裏，把冷藏的豆沙取出，揉成約15g每個的豆沙丸子備用。

第五步：發酵完成的面團取出排氣，分割成若幹小面團，包裹住豆沙。

第六步：小面團壓扁，利用工具等份分割。

第七步：根據自己喜愛，把花瓣塑形。

第八步：整形後的面團，靜置發酵。

第九步：發酵完成後，用蛋液刷上表面。

第十步：預熱烤箱，烘烤時，取160度，30分鍾烘烤。具體數值看各家烤箱功率調整。

第十一步：烘烤完成取出晾涼。

第十二步：香甜的豆沙，柔軟細膩的面包，美味可口。

#新良首屆烘焙大賽# 豆沙花瓣面包做法技巧/竅門/補充說明：

1:太愛面包，每次都做好多，如果是量少一點的話，建議參考新良面包粉的包裝袋上數據。
2: 一個土雞蛋的蛋液有點多，所以我刷蛋液都是用的鹌鹑蛋，剛剛合適。
3:發酵的時候，注意保濕。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：面包豆沙

相關菜譜：: 豆沙花面包的做法; 媲美面包般香甜松軟----沒有一滴油的南瓜豆沙餅的做法; #ACA烘焙明星大賽#牛奶豆沙面包的做法; 紫薯豆沙雙色面包卷的做法; 豆沙毛毛蟲面包的做法; 萌貨。小熊豆沙面包的做法; 花形豆沙面包的做法; 豆沙花卷面包的做法; 自製豆沙面包的做法; 豆沙卷面包的做法[圖解]; 豆沙面包的做法; 棗泥豆沙鮮奶面包的做法