豆角煎蛋

美食達人@宣大爺是胖妞

豆角煎蛋封面圖

菜式簡介
　　越大越懷念家的味道。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋兩個; 豆角適量

輔助料: 鹽適量; 白砂糖適量; 澱粉適量

豆角煎蛋的做法步驟

第一步：豆角洗淨後切成小粒。

第二步：把豆角煮熟。放入冷水中冷卻後瀝幹。

第三步：倒入兩個雞蛋，加適量的鹽，白砂糖，胡椒粉和澱粉攪拌均勻。不需要加水。

第四步：熱鍋熱油，放入豆角蛋液。等凝固後輕輕晃動，使其不粘鍋。

第五步：用鏟子切成小塊。反過來再煎一會兒。

第六步：裝盤即可。??經典粵菜。

菜譜標簽：家常菜

相關食材：豆角

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