孜然蒜蓉香辣小土豆
菜式簡介
土豆具有很高的營養價值，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，所以也是餐桌上常見的食材。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆750克
- 輔助料
- 孜然5克
- 熟芝麻5克
- 辣椒粉5克
- 李錦記蒜蓉香辣醬2小湯匙
- 雞粉適量
- 色拉油適量
孜然蒜蓉香辣小土豆的做法步驟
第一步：小土豆洗淨
第二步：蒸鍋內加水入鍋燒開後蒸20分鍾，至土豆熟透
第三步：蒸熟的小土豆放涼後剝去土豆皮，備用
第四步：李錦記蒜蓉香辣醬
第五步：孜然、熟芝麻、辣椒粉各5克放入小盤中攪拌均勻
第六步：不粘鍋內放少許色拉油，燒熱後放入剝皮的小土豆，煎至兩面金黃
第七步：加入兩小湯匙酸辣醬
第八步：將拌勻的孜然、芝麻、辣椒粉倒入鍋中，翻炒均勻
第九步：加少許雞粉調味即可
孜然蒜蓉香辣小土豆做法技巧/竅門/補充說明：
李錦記蒜蓉香辣醬中有鹽分，所以不用在加食鹽
答配菜譜：孜然與土豆的做法