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快手木耳

美食達人@娃娃學做菜菜
快手木耳封面圖

菜式簡介
  零基礎,味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強身,有活血效能,並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顔,令人肌膚紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
黑木耳適量
蒜蓉適量只
輔助料
白糖適量
食用油匙2
醬油2匙
適量
黑醋2匙

快手木耳的做法步驟

  • 第一步:黑木耳用冷水泡發後去根蒂,是成小朵。
  • 第二步:入沸水鍋中煮三分鍾撈出瀝幹
  • 第三步:蒜切碎末待用
  • 第四步:將醬油鹽糖醋汁幾樣調味料放一個容裏拌勻
  • 第五步:鍋裏放入食用油,燒熱轉小火放入蒜末翻炒兩下,注意不要炒黃了。
  • 第六步:就這樣子的,倒入調料裏一起拌勻
  • 第七步:加入木耳一起攪拌均勻,即可食
  • 第八步:一道快手菜就這麼成了,喜歡辣的可以切些辣椒拌一塊。
  • 快手木耳做法技巧/竅門/補充說明:

    炒蒜蓉的時候一定不能炒金黃了,這樣蒜味會消失的一大半的,勺子來回3、4下就可以了

    相關食材:木耳

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