奶香濃郁紫薯面包的做法

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菜式簡介
　　顔色看著就好有食欲~加入了蔓越莓，酸酸甜甜的口感，讓人吃到根本停不下來

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉400克; 糖45克; 酵母粉3·5克; 純牛奶220克

輔助料: 鹽3克; 紫薯粉10克; 全蛋液40克; 蔓越莓適量

奶香濃郁紫薯面包的做法的做法步驟

第一步：將全部材料准備好；

第二步：把除黃油和蔓越莓外的材料按照先液體後固體的順序都投入面包桶中,蔓越莓放入果料盒中；

第三步：啓動面包機，選擇程序4歐式柔軟面包程序；

第四步：面包機自動進行第一次攪拌，15分鍾後放入黃油，面團逐漸和成團；

第五步：第四次攪拌時，面包機自動撒入蔓越莓果料；

第六步：面團自動發酵至兩倍大小；

第七步：面包機自動進入烘烤；

第八步：烘烤結束後，將面包桶倒扣倒出面包，放涼切片就可以食用啦！

奶香濃郁紫薯面包的做法做法技巧/竅門/補充說明：

1·紫薯粉可用其他味道的粉類代替，或者直接等量高粉替換
2·液體按季節調整，如果面團很濕就加入一些高粉，但是不要太多，不然皮會很硬
3·酵母和鹽要挖不同的洞放置，直接放在一起酵母活性會降低
4·面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即發酵母粉
5·我用的是PE9600WT面包機，大家使用別的面包機時，注意適當調整

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：紫薯面包

答配菜譜：紫薯與面包的做法

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