豬肉大蔥餃子，

美食達人@他的國_ZyQshC

菜式簡介
　　中秋過年吃餃子。第一次做也能成功的方法

第一步：和面用溫水，醒發二十分鍾，做成擀面杖粗細的面棒，轱辘著切成圖片狀

第二步：平底鍋熬油，放花椒，姜末等等，煸香後晾涼放肉，放醬油。十三香，耗油，蛋清等

第三步：轉著圈的擀片，兩手，右手不動方向只動擀面杖，左手轉面片，一兩次就熟練快速起來。要不包餃子就太慢了，

第四步：剁蔥花，大小均勻就可以了

第五步：包的時候最後放蔥，切記，沒有臭蔥味

第六步：雙手用拇指和食指交叉一擠成型

第七步：開鍋放鍋裏煮15分鍾左右，我包的大些肉多，可以多煮幾滾，可以加水，圖爲出鍋後

第八步：切面

相關食材：豬肉大蔥蔥

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