餃子之豬肉大蔥餡

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餃子之豬肉大蔥餡封面圖

菜式簡介
　　這幾天回娘家了，吃了餃子，有濃濃的媽媽味道

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肉500克

輔助料: 大蔥100克

調味料: 鹽適量; 十三香一勺; 色拉油50克; 醬油50克; 香油適量

餃子之豬肉大蔥餡的做法步驟

第一步：將豬肉餡加所有調料，提前煨一下，然後加入蔥碎，順時針方向攪拌

第二步：將醒好的餃子面揪成大小均勻的劑子，擀成餃子皮

第三步：取一張餃子皮放入適量餡開始包

第四步：包的時候先將餃子皮對捏一下，不容易破

第五步：餃子的餡不要放太多，

第六步：包好後就可以下鍋煮了，煮的時候要在鍋裏放少許鹽，這樣煮出來的餃子不會粘

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉大蔥蔥

答配菜譜：豬肉與大蔥的做法

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