大蔥豬肉包和餡餅

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大蔥豬肉包和餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉500克; 豬肉適量; 大蔥適量; 酵母5克; 水250克

輔助料: 麻油適量; 鹽適量; 五香粉適量; 料酒適量

大蔥豬肉包和餡餅的做法步驟

第一步：一斤面粉半斤水加入5g酵母放入面包機攪拌發酵，製蜂孔狀，且手指戳下不回縮，發酵好的面團排進氣孔

第二步：豬肉和大蔥切碎攪拌，按照自己的口味調味

第三步：排好氣的面團分成大概15-16個小面團，進行做包子，將包子有褶皺一面向下按壓，就成了餡餅

第四步：包好的包子和餡餅在溫暖處二次發酵半小時，水開後包子上鍋蒸半個小時，餡餅用電餅铛烙五分鍾即可

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉大蔥蔥

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