紅燒豆幹

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紅燒豆幹封面圖

菜式簡介
　　安溪官橋豆幹鹹香，所以郫縣豆瓣醬不能放多了！芹菜先放到煸香的配料中，再加豆幹悶入味即可。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 安溪官橋豆幹2塊

輔助料: 郫縣豆瓣醬1匙; 芹菜1顆; 料酒5ML

紅燒豆幹的做法步驟

第一步：製作蒜蓉、姜蓉

第二步：備料:郫縣豆瓣醬

第三步：炒鍋放油加熱改小火，加入蒜蓉、姜蓉，煸香

第四步：加入切好的豆幹，翻炒，加料酒，水，悶

第五步：翻炒到湯汁收，加入切好的芹菜

第六步：出鍋，裝盤

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豆幹

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