#柏翠大賽#鳥語花香餅幹【創意糖霜餅幹】的做法步驟
第一步：所有材料稱好備用。第二步：黃油放稍大點的盆裏打散，加入糖粉。第三步：打蛋器開低檔攪拌均勻。第四步：倆個蛋黃，分兩次加入，先加入一個。第五步：攪拌均勻後加入第二個蛋黃，繼續攪拌均勻。第六步：篩入低筋面粉。第七步：和成光滑的面團，放入保鮮袋冰箱冷藏半小時。第八步：隔著保鮮袋（防粘）把面團擀成厚度約5毫米的薄片。第九步：用餅幹模具刻出餅胚。第十步：依次擺放到鋪好油布的烤盤裏。第十一步：烤箱提前預熱，上下170度，放中層，烤15分鍾。第十二步：剩下的面團揉到一起擀薄片，用花朵模具刻出大小花片。第十三步：擺放到烤盤裏，烤箱提前預熱，上下160度，放中層，烤8分鍾·第十四步：糖霜製作：蛋清（一個）打入盆中，加入糖粉（200克），放入檸檬汁（2克），攪拌均勻。第十五步：呈線狀滴落就可以了。（如果感覺稠就再放少許檸檬汁攪拌均勻）第十六步：加入少許藍色食用色素攪拌均勻裝入裱花袋，剪開一點點的小口。第十七步：先在餅幹周邊擠上邊框。第十八步：然後中間整個塗滿。（最下邊一層可調稍深藍色，形成漸變色）第十九步：用融化的巧克力畫出樹枝的輪廓。第二十步：隨意擺放上小花朵，調紅色糖霜點綴花心。第二十一步：調紫色糖霜畫出薰衣草，綠色糖霜畫出小草。(薰衣草由小圓點組成，非常簡單）第二十二步：紫色糖霜畫出小鳥，成品圖。第二十三步：遲日江山麗，第二十四步：春風花草香。第二十五步：泥融飛燕子，第二十六步：沙暖睡鴛鴦。第二十七步：黃四娘家花滿蹊，第二十八步：千朵萬朵壓枝低。第二十九步：留連戲蝶時時舞，第三十步：自在嬌莺恰恰啼。
#柏翠大賽#鳥語花香餅幹【創意糖霜餅幹】做法技巧/竅門/補充說明：菜譜中使用的烤箱38L，不同品牌的烤箱溫度有所差異，請根據自家烤箱適當調整溫度。圖案可隨個人喜好擺放，糖霜用檸檬汁來調稀稠度，稠了不好擠，加點檸檬汁攪拌均勻，能順利擠出就好。每一樣點綴的糖霜都用的極少，所以不需調配過多。
