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聖誕糖霜餅幹

美食達人@徐京輝-
聖誕糖霜餅幹封面圖

菜式簡介
  聖誕節到啦,各種各樣的聖誕甜品,個人認爲最簡單的就是糖霜餅幹啦
  可以畫成自己喜歡的樣子,充滿了聖誕氣氛,
  尤其是我女兒,超級喜歡,也愛吃
  既然這麼簡單,大家就一起動手做起來吧

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
金龍魚低筋粉120克
無鹽黃油80克
糖粉120克
雞蛋液25克
蛋清粉10克
食用色素適量
輔助料
溫開水30克

聖誕糖霜餅幹的做法步驟

  • 第一步:准備好餅幹需要的所有材料。
  • 第二步:黃油室溫軟化,加入糖粉,用電動打蛋器打發,不需要打太過,只要糖粉和黃油融合在一起就行。
  • 第三步:打發好的黃油裏分三次加入蛋液,用電動打蛋器攪打均勻。
  • 第四步:篩入低筯面粉。
  • 第五步:用手揉成一個均勻的面團,放冰箱冷藏半個小時。
  • 第六步:取出冷藏好的面團,擀成0·3CM左右的薄片,用餅幹模具壓出自己喜歡的圖案。
  • 第七步:將餅幹放入預熱的烤箱,170度中層,烤12-15分鍾。
  • 第八步:餅幹取出晾涼。
  • 第九步:將蛋白粉和溫開水融合在一起,分次篩入糖粉,電動打蛋器打發,不要太稀,也不要太稠。
  • 第十步:打發好的糖霜加入自己喜歡的色素顔色,裝入裱花袋,在餅幹上畫自己喜歡的圖案,曬幹就可以食用啦。
  • 聖誕糖霜餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    1、用來鋪底的糖霜要稀一點,以滴落可以鋪成平面爲准。
    2、平面幹了以後,再上別的顔色。
    3、如果畫線條,可以用稠一點的糖霜。

    相關食材:糖霜

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