自製黑芝麻糊

沒有破壁機可以用料理機或者攪拌機，只是攪打的時間根據芝麻糊的細膩程度決定。過濾漿的時候需要耐心，分幾次用勺子轉動擠壓篩網裏的渣，如果小火開煮後依然太濃稠，可以再加少許清水慢慢倒入慢慢攪拌即可。芝麻糊的濃稠依個人口感而定，喜甜的可以在煮的時候再加些冰糖。也可以加些核桃和紅棗一起攪打成漿。過濾兩次後的漿才是細膩的芝麻糊，步驟不可以省哦。