記憶中舌尖幹炒米粉
美食達人@Māριé
菜式簡介
很簡單的一道美味幹炒米粉~?裏面的蔬菜都是可以根據自己的口味選擇的喲……
味道扛扛哒！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 霸王米粉7片
- 豬肉350克
- 肉丸適量
- 油麥菜適量
- 輔助料
- 蔥一根
- 花生油適量
- 鹽適量
- 蚝油少許
- 胡椒粉少許
記憶中舌尖幹炒米粉的做法步驟
第一步：材料大集合第二步：把三個人的份量米粉用溫水泡發第三步：泡發後撈起瀝幹水份備用第四步：把蔥白切小段第五步：把蔥花也切小段第六步：把豬肉切片備用第七步：油麥菜洗淨並切好備用第八步：把肉丸一分爲二，並在肉丸上劃直線（煮開後會開花，美美哒）第九步：熱油鍋，把腌好的豬肉倒入鍋第十步：翻炒至變色並起鍋備用第十一步：鍋裏倒入適量花生油和生抽再加入蔥白小火爆炒香第十二步：待蔥白爆炒香後加入瀝幹水份的米粉繼續翻炒第十三步：翻炒5分鍾後再加入豬肉第十四步：翻炒數分鍾再倒入蔥花段再翻炒一會即可出桌第十五步：鍋裏加入適量清水，待水滾加入肉丸第十六步：肉丸熟透得差不多加入油麥菜第十七步：加入油麥菜再滾一陣即可出鍋第十八步：這丸子蔬菜湯，顔值高，有木有～第十九步：快手的幹炒米粉，一家三口喜歡哒第二十步：三下五除二，幾分鍾後，愛吃的炒米粉就出鍋了。?看著父子倆把碗裏的米粉吃光光後，滿足地喝下一碗湯，自己心裏特有成就第二十一步：出桌咯第二十二步：香噴噴哒～開動啦
