椰奶西米露
美食達人@愛吃魚的月亮
菜式簡介
炎炎夏日來一碗西米露是多麼惬意的事情啊。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西米露小半碗
- 輔助料
- 椰奶1聽
- 甜瓜適量
- 調味料
- 冰糖適量
椰奶西米露的做法步驟
第一步：小半碗西米露用清水沖下備用。第二步：鍋內燒水至沸倒入西米露大火煮至滾。第三步：小火並不斷攪拌至西米露還剩中間一小點白點，關火。第四步：焖5分鍾至西米露全透明撈出。第五步：撈出的西米露到冷水中沖洗3次，再撈出瀝幹備用。第六步：椰汁倒入奶鍋中並加幾顆冰糖，燒至冰糖溶解稍涼備用。椰汁倒入西米露中，加入甜瓜塊。放冰箱中冷藏半個小時即可食用。
