清蒸大閘蟹

美食達人@梁娟_t6OFqeFC

清蒸大閘蟹封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 大閘蟹2只

輔助料: 姜少許; 蔥少許; 黃酒少許; 香醋少許; 白糖少許; 鹽少許

清蒸大閘蟹的做法步驟

第一步：選擇個大，肢體全，活力強的大閘蟹

第二步：把大閘蟹放在清水裏洗幹淨，在用鹽水泡一個小時左右，用細繩把大閘蟹綁成一團

第三步：把鍋中放清水，丟入姜片、蔥、黃酒後，水開後將蟹放入鍋中蒸15分鍾

第四步：蒸蟹時可以製作調料：將姜末、香醋、白糖調成醬料待用

第五步：蟹蒸好解繩裝盤，就可以食用美美哒蟹了！

清蒸大閘蟹做法技巧/竅門/補充說明：

切記不可與柿子，茶水，一起食用哦！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：大閘蟹

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