帶魚炖白菜條

美食達人@薄荷草1979

帶魚炖白菜條封面圖

菜式簡介
　　這款帶魚是孩他爸同單位食堂學滴，味兒不錯，你來嘗嘗。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 帶魚500克; 白菜3葉

輔助料: 蔥1克; 姜1克; 蒜1克; 面粉2大勺; 水1碗

調味料: 醬油1小勺; 醋1小勺; 鹽1小勺; 料酒1小勺

帶魚炖白菜條的做法步驟

第一步：把500克帶魚摘好洗淨並切成小塊准備白菜3葉、1克蔥、1克姜、1克蒜備用。

第二步：1克蔥、1克姜、1克蒜分別切末。

第三步：把帶魚滾上2大勺面粉。

第四步：鍋中放1大勺豆油熱後放入裹上面粉的帶魚煎至兩面金黃。

第五步：灑上蔥姜末並淋上1小勺醬油。

第六步：填1碗水並淋入1小勺料酒。

第七步：放入一小勺精鹽，提前放鹽有利于魚更加入味。

第八步：把3葉白菜切成條。

第九步：切成條的白菜放入鍋中蓋蓋兒炖煮。

第十步：待白菜熟透，湯汁濃稠時灑上香菜便可以出鍋了。

帶魚炖白菜條做法技巧/竅門/補充說明：

淋入料酒有利于去除魚腥味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜産婦

相關食材：帶魚白菜

答配菜譜：帶魚與白菜的做法

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