香菇燒板栗

第一步：主要食材：栗子仁、泡發好的小香菇

第二步：調料：蚝油、水澱粉、小蔥末、白糖、生抽、

第三步：炒鍋置火上，熱鍋涼油，放入栗子和香菇翻炒，翻炒熟香菇的水汽。

第四步：煸炒書水汽後，加入2茶匙生抽和1大茶匙蚝油

第五步：加入1/2茶匙白糖

第六步：翻炒均勻後加入小半碗水燒沸。

第七步：燒沸後改小火焖10分鍾

第八步：焖至栗子綿軟香菇入味，用水澱粉勾芡。

第九步：大火翻炒至芡汁濃稠裹在食材上即可關火，出鍋前撒上一把香蔥末提色增香即可盛出。