松茸蒸蛋

美食達人@是甜甜呀

松茸蒸蛋封面圖

菜式簡介
　　又到松茸飄香時。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 松茸1個; 雞蛋2個; 胡蘿蔔適量; 蔥適量

輔助料: 鹽少許; 檸檬汁2滴

松茸蒸蛋的做法步驟

第一步：松茸用清水沖洗幹淨。

第二步：松茸和胡蘿蔔各切細丁。

第三步：雞蛋按1:3用蛋殼裝水，再滴2滴檸檬汁去腥提鮮，按口味加適量鹽，輕輕攪勻。

第四步：攪勻的蛋液再輕輕過篩2次。

第五步：再輕輕延邊倒入兩個小碗中。以防有氣泡，蒸出來才會更滑嫩。

第六步：蓋上保鮮膜後用牙簽刺小孔。

第七步：冷水進蒸鍋，蓋時留條縫，不要完全密封。小火蒸至表面凝固，放上松茸丁和胡蘿蔔丁。

第八步：再次入蒸鍋，繼續小火蒸熟後撒點蔥花即可。

菜譜標簽：小吃

相關食材：松茸

相關菜譜：: 松茸菌菇粽子粥的做法; 素炒松茸菇的做法; 松茸烏雞湯的做法; 松茸雞湯面的做法; 香煎松茸的做法; 松茸炒蒜苔的做法; 姬松茸炒雞蛋的做法; 竹荪黑松茸炖湯的做法; 雞蛋羹~瑤柱姬松茸蒸蛋的做法; 松茸幹炖雞翅根的做法; 美味松茸柴雞湯的做法; 松茸炒飯的做法; 砂鍋松茸炖雞的做法; 松茸肉片的做法; 松茸肉醬拌面的做法; 松茸菇洋蔥幹煸兔肉的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM