美味松茸柴雞湯

菜式簡介
　　A〉。柴雞的營養價值：柴雞是散養的，所以柴雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以柴雞的營養價值比較高。主要表現在：
　　　柴雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構成我們人體體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，是我們生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關系。是我們人體中不可缺少的營養物質。柴雞肉中的這些營養物質對于我們人體的生長發育具有非常重要的意義，現在的肉雞都是催熟的，我很少買，都是買柴雞炖湯和紅燒，做得好，味道很好吃的。
　　B〉。松茸的營養價值：松茸的主要營養成分爲多糖類、多肽類、氨基酸類、菌蛋白類、礦物質類、微量元素類及醇類。子實體中含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類；其多種營養成分被廣泛應用于藥品、保健品及化妝品領域，其中松茸醇被廣泛應用于預防癌症和癌症術後康複。