松茸銀耳瘦肉湯
菜式簡介
網上買的松茸，質量不錯！用來煲湯味道總是很贊，香著哩！
現在秋冬季，銀耳湯喝得比較多，用瘦肉煲會比較清淡，不油膩，這回加上松茸，更有風味了！
加上玉米胡蘿蔔，湯很清甜！還有蓮子芡實等，食用價值更高了啊！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 銀耳1朵
- 松茸7朵
- 玉米1根
- 胡蘿蔔1根
- 瘦肉1斤
- 輔助料
- 蓮子20克
- 芡實20克
- 茯苓20克
- 蜜棗1個
- 姜2片
- 調味料
- 鹽適量
松茸銀耳瘦肉湯的做法步驟
第一步：蓮子，芡實，茯苓等用清水洗一下備用；
第二步：松茸用水泡開備用；
第三步：銀耳提前泡發，泡發好去蒂撕成小朵；
第四步：瘦肉切大塊，加姜片一起入開水中焯掉血水，後洗淨；
第五步：玉米砍成適量大小塊；
第六步：胡蘿蔔去皮切滾刀塊，蜜棗清水洗一下；
第七步：煲中煮開適量的水，水開後把以上備好的所有材料放入，大火煮開約5分鍾後轉小火煲2小時左右；（我用電飯煲的煲湯模式）
第八步：食用前加少許鹽調味。
松茸銀耳瘦肉湯做法技巧/竅門/補充說明：
此湯很清甜，也可以給家裏寶寶喝，那最好就不用放鹽了～