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松茸瘦肉湯

美食達人@莫言catlam
松茸瘦肉湯封面圖

菜式簡介
  買了松茸菇,很香,忍不住就要下手了,把它製作成各式美食是我的使命啊,哈哈!
  今天用它煲湯了,煲湯的時候滿屋子都是香氣,真的太贊了哦!

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
松茸7朵
瘦肉350克
紅棗4顆
輔助料
3片
新會陳皮1/3個
調味料
適量

松茸瘦肉湯的做法步驟

  • 第一步:松茸先用清水洗一下,再用水泡幹,泡菇的水不要倒掉哦;
  • 第二步:陳皮清洗一下,紅棗也洗淨去核備用;
  • 第三步:瘦肉切厚片,姜三片;
  • 第四步:鍋中放適量清水,冷水下瘦肉和姜片;
  • 第五步:水開後把血沫撇掉;
  • 第六步:松茸連同泡松茸的水一起倒入鍋中,陳皮,紅棗也一並加入;
  • 第七步:再次大火煮開,後轉小火煲約1·5個小時即可,食用時加少許鹽調味!
  • 松茸瘦肉湯做法技巧/竅門/補充說明:

    我的紅棗比較大個,如果是小個的,可以放7個左右!

    相關食材:瘦肉松茸
    養生食療:瘦身

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