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姬松茸瘦肉湯

美食達人@GOGO0312
姬松茸瘦肉湯封面圖

菜式簡介
  身爲廣東女人, 可以不會做飯, 但一定要會煲湯, 據說!
  言歸正傳, 秋季是冬夏之交, 氣溫跟濕度都變化很大,多喝點湯水能增強抵抗力。
  今天我做“姬松茸瘦肉湯”, 這個湯有潤燥抗病毒的功效, 溫和滋養, 老少鹹宜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
瘦肉二兩(一人份)
姬松茸幾朵
幹貝2-3粒
銀耳幾朵
香菇適量
火腿片適量
輔助料
兩片
調味料
適量

姬松茸瘦肉湯的做法步驟

  • 第一步:瘦肉切厚片飛水, 水倒掉不要。2、菌類泡發開, 洗去泥沙, 瀝幹。3、幹貝洗洗幹淨, 少量水泡發半小時,連水備用。
  • 第二步:菌類泡發開, 洗去泥沙, 瀝幹。
  • 第三步:幹貝洗洗幹淨, 少量水泡發半小時,連水備用。
  • 第四步:4、 把備好的材料放進炖盅裏, 加70~80度溫水8分滿, 視炖盅的功率炖1·5~2小時。
  • 第五步:調味上桌。
  • 菜譜標簽:湯類湯羹
    相關食材:瘦肉姬松茸松茸

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