豬肝粉腸瘦肉湯

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豬肝粉腸瘦肉湯封面圖

菜式簡介
　　很鮮美的營養湯。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬肝適量; 粉腸適量; 瘦肉適量

輔助料: 姜絲少許; 蔥花少許

豬肝粉腸瘦肉湯的做法步驟

第一步：食材泡洗幹淨。

第二步：食材都切好如圖。

第三步：小湯鍋水煮開放豬肝焯水30秒(能有效去腥，湯色也更清)。

第四步：撈出洗幹淨。

第五步：另起鍋放適量的水，放入姜絲。

第六步：水開放入粉腸，瘦肉煮熟，大約5分鍾。

第七步：湯再次煮沸時下點米酒去腥。

第八步：大開後撇去浮沫。

第九步：最後調鹽，胡椒粉，放入蔥花完成了。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：豬肝瘦肉

答配菜譜：豬肝與瘦肉的做法

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