當歸松茸炖土雞

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當歸松茸炖土雞封面圖

菜式簡介
　　天冷了，炖點土雞湯，滋補養顔，搭配上當歸和松茸，非常適合女性朋友們。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 土雞半只; 當歸半根; 松茸適量; 黃芪5片

輔助料: 姜片3片

當歸松茸炖土雞的做法步驟

第一步：土雞剁成小塊，清洗幹淨，松茸提前兩小時浸泡好

第二步：冷水放上雞塊，准備焯水

第三步：水開後，打掉血沫，中火煮三分鍾

第四步：焯水後的雞塊再次清洗幹淨，另起一鍋水，放入姜片，當歸和黃芪，開大火燒開，改小火炖半小時

第五步：半小時後加入松茸，繼續炖煮半小時，直到菌類熟透，雞肉軟爛即可，關火調入適量鹽

第六步：非常滋補養顔的湯就做好了。

當歸松茸炖土雞做法技巧/竅門/補充說明：

當歸不適合放太多，半只雞搭配半根就合適了。
最好選用土雞，炖出的肉質和湯的口感都比普通肉雞好很多！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土雞松茸當歸

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