松茸土雞湯

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松茸土雞湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 土雞半只

輔助料: 松茸適量; 姜一小塊

松茸土雞湯的做法步驟

第一步：松茸提前泡發，土雞剁成塊。

第二步：土雞冷水下鍋，准備焯水。

第三步：大火燒開。

第四步：倒掉血水，清洗幹淨肉塊，重新加入清水，放入一塊姜。

第五步：大火燒開，改小火，慢炖。

第六步：慢炖半小時後加入洗淨的松茸，繼續小火慢炖半小時。

第七步：炖好後，調入適量鹽，關火。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：土雞松茸

答配菜譜：土雞與松茸的做法

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