松茸蒸土雞

美食達人@麥子老媽

松茸蒸土雞封面圖

菜式簡介
　　用了半只土雞與鮮松茸蒸了吃，當電炖鍋的蓋子打開的那一刻，濃郁的松茸香、雞肉香撲面而來，忍不住先嘗了一口湯，媽呀！真的鮮得掉眉毛呀！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 土雞半個; 新鮮松茸75克

輔助料: 料酒2勺; 鹽適量; 姜片3片; 蔥半棵; 枸杞子3顆

松茸蒸土雞的做法步驟

第一步：雞肉洗淨切塊。

第二步：先把雞塊放入盤中加點料酒、鹽、蔥姜腌製半小時。

第三步：新鮮松茸洗淨切薄片。

第四步：這是腌過的雞塊。

第五步：把松茸片放在雞塊上，再均勻撒上少許鹽。

第六步：鍋中煮沸水，把雞肉放入鍋中。

第七步：蒸45分鍾。

第八步：時間到出鍋。

第九步：撒上蔥絲和枸杞子裝飾一下即可。

松茸蒸土雞做法技巧/竅門/補充說明：

雞肉提前用鹽腌製一下入個味即可，用最簡單的烹饪方法和調味料來品嘗食材的原汁原味。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：土雞松茸

答配菜譜：土雞與松茸的做法

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