松茸焖雞塊

美食達人@RLing

菜式簡介
　　雞肉搭配松茸，鮮上加鮮，在這個特殊的節日裏，爲媽媽獻上一道，簡直心意滿滿，倍兒有面子！

第一步：備好食材：鮮雞清洗幹淨備用。

第二步：姜少許拍散備用。

第三步：熱鍋倒入適量花生油，下姜塊翻炒下，下雞塊翻炒至變色。

第四步：倒入適量料酒先焖煮十分鍾，以去腥增鮮（這一步很關鍵哦！）。

第五步：再加入適量熱水及適量鹽先焖煮廿分鍾左右。

第六步：利用先焖煮雞塊時，清洗幹淨松茸，切成薄片備用。

第七步：雞塊焖煮差不多時，放入松茸焖煮十五分鍾左右。

第八步：待湯汁快收幹時，雞塊已酥爛，松茸已熟透。

第九步：出鍋裝盤，成品。

第十步：成品。

松茸焖雞塊做法技巧/竅門/補充說明：

在這特別的日子裏，祝願天下母親們節日快樂，身體健康！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：松茸

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