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姬松茸尤魚焖豆腐

美食達人@鳳記美食
姬松茸尤魚焖豆腐封面圖

菜式簡介
  豆腐菜肴,老少適宜。

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
豆腐500克
姬松茸15克
幹尤魚20克
輔助料
適量
適量
雞精少許
玉米粒70克
少許
豬肉70克
胡椒粉少許

姬松茸尤魚焖豆腐的做法步驟

  • 第一步:姬松茸熱水泡過。
  • 第二步:豆腐切成小塊備用。
  • 第三步:尤魚剪成小塊。
  • 第四步:豬肉切塊。
  • 第五步:尤魚用小火煎香備用。
  • 第六步:豆腐煎至二面微黃。
  • 第七步:鍋洗淨燒熱下油、蔥、姬松茸爆香。
  • 第八步:再下玉米粒略炒,下水、豬肉、尤魚、豆腐大火燒開,調好味,轉小慢炖。
  • 第九步:至豆腐入味後,大火收汁,加少量雞精、胡椒粉、香油翻勻,勾芡出鍋裝盤,灑上蔥花。
  • 相關食材:姬松茸松茸豆腐

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