養生極品松茸土瓶蒸

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養生極品松茸土瓶蒸封面圖

菜式簡介
　　這是一款全素無油的養生湯，完全無油。八種菌類，三個小時的隔水蒸，只用最後一點少許的鹽，極致養生的美味。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 松茸適量; 白菌適量; 茶樹菇適量; 金針菇適量; 平菇適量; 香菇適量; 口蘑適量; 竹荪適量

輔助料: 大白菜一片; 黑木耳適量; 冬筍一個

調味料: 鹽少許

養生極品松茸土瓶蒸的做法步驟

第一步：材料備齊。

第二步：大火待水燒開後，蓋上蓋子。

第三步：轉小火蒸1個半小時。切記中途不要在不鏽鋼鍋中加水。

第四步：蒸好後，撈出材料。素高湯備用。

第五步：加入松茸（因爲不是時令季，只能用幹片，新鮮的更好）白菌、冬筍進土瓶。將素高湯倒進去。

第六步：土瓶上鍋

第七步：放一點點鹽，土瓶上鍋蓋蓋子再隔水蒸一個半小時。

菜譜標簽：老人午餐酒席日本料理羹類常見菜式

相關食材：松茸

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