蝦皮炒冬瓜

美食達人@～芥末～

蝦皮炒冬瓜封面圖

菜式簡介
　　補鈣了！重陽節快樂！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜500克; 蝦皮100克

輔助料: 蚝油半匙

蝦皮炒冬瓜的做法步驟

第一步：冬瓜切半厘米厚的寸塊。

第二步：蝦皮泡十分鍾後，用網篩子洗幹淨。

第三步：放適量油，中小火炒香蝦皮後裝起待用。

第四步：再放油炒冬瓜，炒勻後加少量水加蓋煮二到三分鍾，中間翻一次。

第五步：冬瓜將熟時，下蝦皮炒勻，再焖煮二三分鍾。

第六步：冬瓜半透明狀，放半匙蚝油，適量鹽調味，炒勻收汁或少許汁即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦蝦皮冬瓜

答配菜譜：蝦皮與冬瓜的做法

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